CATALOGO SPIGALIFE
- La farina integrale conserva la crusca e per questo risulta meno bianca e molto più ricca di fibre delle classiche farine 00. Dal punto di vista […]
- La farina di grano antico è la risposta a chi vuole preservare la biodiversità agricola con la valorizzazione di specie locali legate al territorio. Il recupero […]
- Le varietà utilizzate in agricoltura furono selezionate circa 4500 anni fa a partire da specie selvatiche, da coltivatori europei e mediorientali. La farina è comunemente utilizzata […]
- Il grano khorasan Kamut® è un antenato del grano duro moderno e viene coltivato con metodo biologico esclusivamente nelle grandi pianure semi aride del Montana, dell’Alberta […]
- Il farro, nome comune usato per tre di erenti specie del genere Triticum, rappresenta il più antico tipo di frumento coltivato, utilizzato dall’uomo come nutrimento fin […]
- È ottenuta esclusivamente da grano tenero biologico proveniente da coltivazioni che non prevedono l’utilizzo di composti chimici di sintesi per la concimazione. Tutte le fasi produttive […]
- È ottenuta esclusivamente da grano tenero biologico proveniente da coltivazioni che non prevedono l’utilizzo di composti chimici di sintesi per la concimazione. Tutte le fasi produttive […]
