Farina di grano tenero tipo 0 Manitoba

Farina di grano tenero Speciale Pizza
13 Luglio 2016
Farina di grano tenero per Dolci
13 Luglio 2016

Ottenuta dalla macinazione di alcune varietà di frumenti teneri, originari della regione canadese di Manitoba (Nord America). È una farina di “forza” grazie all’elevata quantità di “glutine”, può essere impiegata anche per miscelare altre tipologie di farine per ottenere una migliore lievitazione. Indicata per panettone, pandoro, colomba e per impasti con lievitazioni lunghe come il pane e la pizza.

Disponibile nei formati: 1kg – 25kg


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