€ 1,00 – € 4,50
È di media ‘forza’, è caratterizzata da una colorazione leggermente più scura della farina di grano tenero “00” per la maggiore presenza di “ceneri” (sali minerali).
È indicata per la produzione di paste alimentari e pane casalingo che non richiedono lunghi tempi di lievitazione.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Peso | 1 Kg, 5 Kg |
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